8月12日，四子王旗政府和市商务局主办的原味乌兰察布2023四子王旗首届羊杂美食节在格根塔拉景区隆重开幕。此次活动旨在进一步扩大四子王旗美食的知名度和美誉度，为四子王旗文旅产业的高质量发展提供助力。

副市长李建军和市政协副主席卢生奇出席了活动。

活动现场，自治区餐饮与饭店行业协会授予四子王旗“羊杂美食地标城市”的称号。现场还有万人羊杂宴以及精彩的威风锣鼓、舞龙舞狮、鼓乐秧歌、传统服饰走秀、歌舞器乐等表演，让游客和市民沉浸在欢乐的氛围中。

羊杂宴上，当锅盖揭开时，热气腾腾、香味四溢，锅里满满当当的羊杂和红汤令人垂涎欲滴。游客和市民们排队领取厨师盛好的汤碗，手捧满满一大碗羊杂碎，搭配上白皮焙子，尽情享受美食……

北京市游客王力伟边吃边称赞道：“四子王旗的东梁杂碎名声在外，味道十分正宗。再加上万人同品羊杂宴的热闹气氛，真是吃得舒心。乌兰察布的气候宜人，格根塔拉景区草木葱茏、水清如镜，让人玩得非常开心。特别期待今晚的那达慕盛会。”

“近年来，四子王旗以推动落实‘五大任务’为统领，将现代服务业作为全旗产业结构调整的主攻方向。我们大力支持旅游餐饮企业发展，打造特色餐饮品牌，繁荣消费市场，并有效推动了第三产业的蓬勃发展。”四子王旗旗委副书记、旗长苏力德表示。他希望通过举办本届羊杂美食节，进一步展示、宣传和推介四子王旗。将这片神奇而美丽的草原打造成国内知名的美食旅游目的地，诚邀社会各界人士共同参与高质量发展的大计。

四子王旗拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，孕育并传承了独特的饮食文化。羊杂作为其中最具代表性的美食之一，经过多道复杂工序，包括选材、洗涤、烹煮、切割、熬制和配菜等步骤。其汤鲜浓郁、口感爽滑、营养丰富，为推动四子王旗旅游业发展注入了强大动力。（记者 王锦鹏）