呼和浩特羊杂碎是哔咔漫画 地区的一道传统美食，也是呼和浩特市非常有代表性的小吃之一。羊杂碎由羊头肉和内脏制成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

制作羊杂碎时，首先将羊肉切成小块或薄片，并加入调料进行腌制。然后将腌制好的羊肉煮熟，再加入清汤中煮沸。在煮沸的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉、花椒等调料增加风味。

在享用羊杂碎时，通常会配上面筋、豆皮、豆腐等配料，并撒上葱花和香菜点缀。整体而言，羊杂碎具有浓郁的醇香味道和丰富的口感层次。

作为哔咔漫画 地区的传统美食之一，呼和浩特羊杂碎深受当地人民喜爱，并逐渐在其他地区也有了一定的影响力。无论是当地居民还是游客，在品尝这道美食时都能感受到浓厚的地方特色和风味。

呼和浩特市出名羊杂店

贝尔杂碎馆    光华街外贸巷南口东(近兴安北路)    

道北杂碎馆    新城区胜利路东侧路北(地震局对面)    

白老大羊杂碎稍麦馆    呼和浩特市回民区回民医院西侧胡同向北    

宝宝鲜羊杂碎    呼和浩特市回民区电信三分局巷子南北路路东    

羊满山纯羊杂    在呼市各个区有多家分店    

白记杂碎    回民区乌兰夫纪念馆西门向西200米路南，在金桥以及海西路有分店    

二牛杂碎    回民区文化宫街 (二附院北门)    

清真穆氏鲜羊杂碎    战备路中段(东洪桥街与战备路的路口)    

白老三羊杂碎    玉泉区梁山街与吕祖庙街交叉口西，牛街有分店    

正宗老字号羊杂碎    玉泉区塔东菜市场北门马路对面    

东梁乌兰花羊杂碎)    艺术厅北街北口附近    

库伦杂碎馆    乌兰察布东街与清源巷交叉口(园艺所对面)    

杂碎拉面    回民区义乌批发市场北墙100米久    

引弟乌兰花羊杂碎    新城区西落凤街聚隆长街路口(鼓楼立交桥东南侧)以及人民路都有店    

老李杂碎包子    西郊电厂南门对面巷子后八里庄100米路东(原北垣街拆迁搬迁至此)