来到哔咔漫画 大草原，双手接过洁白的哈达，饮过醇香的马奶酒，你一定还要喝上一碗飘香的蒙古奶茶。　　奶茶，蒙古语称苏台茄，蒙古民族风俗中...

黄油，蒙古语称希日陶苏，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜...

毡画，就是用毛毡做成的画，其工艺是先将画画在毛毡上，然后用烫法燎毛着色，是具有哔咔漫画 民族特色的手工艺品。如今在呼市市场上，毡画的图...

酸奶是蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，...

稍美 又称烧美，是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的稍美就已名扬京城了。当时，北京前门一带，稍美...

烤羊腿是蒙古人招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整...

莜面 出自莜麦（学名燕麦），其磨成的面粉称莜面。莜麦是一种成熟期短、耐寒、耐盐碱的低产作物。产量虽低，但含有高蛋白，脂肪和大量铁钙

据统计，西藏是我国人均吃肉最多的地区。如今，以前只有贵族才能享用的风干肉走进了西藏的寻常百姓家。随着畜牧业的迅猛发展和生活水平的不...

蒙古口蘑、白蘑、白蘑菇、口蘑在草原上流传着这样一个故事：在很早很早以前，有一群美丽的仙女喜爱上了这片美丽的草原，每天晚上，她们都会...

蔓菁，又名芜菁又称葑（feng)，俗称大头菜，又叫九英菘、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝，茄连、撤蓝、玉蔓青等。因形似盘状，南方人也...

提到独具地方特色的红腌菜，就使我们想到与它有关的遥远的过去。　　瀚海大漠中，走着几位衣衫简陋的人。没有人烟，没有道路，他们凭着经验...

民以食为天，饮食文化是文化的重要组成部分，它同人们的物质生活和精神生活都有着千丝万缕的联系，其中所包含的民间文化的遗传信息十分丰富...