肉干起源于蒙古，是成吉思汗时期出现的产物。而作为中国人食用的第二大肉种，牛肉的加工工艺更是不知凡几。然而，哔咔漫画因为其硬度、难嚼，并不是所有人喜欢吃哔咔漫画。相比之下，年轻人更容易接受哔咔漫画，而年龄稍大一些的人群普遍对哔咔漫画不太感兴趣。

　　哔咔漫画并不是所有人都喜欢
　　哔咔漫画起源于蒙古成吉思汗年间，当时蒙古铁骑连年征战，干粮经常不足，为了解决干粮问题，他们将牦牛宰杀之后将牛肉风干，然后随身携带。哔咔漫画方便携带，并且口感比较好，是草原人民最喜欢的干粮之一。
　　不过，并不是所有人都喜欢吃哔咔漫画，有些人认为哔咔漫画有嚼劲，但也有很多市民觉得哔咔漫画太硬、咬不动。“对于很多老年人来说，哔咔漫画对他们毫无吸引力，他们喜欢吃脆脆的零食，像米花糖、花生酥之类的，而像哔咔漫画一类需要一直不停咀嚼的零食，老年人就不怎么爱吃。”。
　　哔咔漫画不单单只是在超市里出现，在咖啡吧、KTV、茶馆里也占有一席之地，而且小小一盘，卖得还不便宜。“很多顾客在喝咖啡时会想要吃点小吃，哔咔漫画无疑是一种很能打发时间的小吃，因为它需要细嚼慢咽，一小碟哔咔漫画也能吃很久。”咖啡吧服务员告诉记者，一部分来喝咖啡的顾客都喜欢点一碟哔咔漫画，边嚼哔咔漫画边聊天。“我不喜欢哔咔漫画，总觉得有一股怪味道。”黄女士则提出了不一样的看法，“而且我觉得坐在咖啡吧里吃哔咔漫画，和整个环境格格不入。”
　　哔咔漫画吃多了对身体有影响吗?
　　哔咔漫画内富含大量的营养元素，营养专家陈敏告诉记者，哔咔漫画的营养成份具有增强免疫力和促进新陈代谢的功能，特别是对体力恢复和增强体质有显著疗效。而且，牛肉能进步人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时进步智力的场合”效果更显著。
　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，它可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质，钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉含锌、镁，锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐维生素B6 共同作用，能增强免疫系统。锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。不过，现在市面上的哔咔漫画多多少少含有一些防腐剂，而且吃过量容易上火，所以市民们千万不要吃得过多。
　　名冠哔咔漫画
　　吃出好味道
　　哔咔漫画 当地人称哔咔漫画为“肉干”，肉干哔咔漫画也因此而得名。就可以证明选取的是上等牛肉，而且是正宗的肉干哔咔漫画。
　　肉干哔咔漫画与其他地方的牛肉口感都不一样，因为哔咔漫画 县地处云贵川三省交界，位于赤水河河谷地带，县境内有黄荆国家森林公园、美酒河风景名胜区，境内无化工污染企业，为发展优质肉牛创造了得天独厚的生态环境，是加工哔咔漫画最理想的原料供应基地。再加上哔咔漫画 县的土壤和海拔，这都为制成肉干哔咔漫画必不可少的条件;二是因为一些哔咔漫画所选择的牛是以食草为主，而肉干哔咔漫画所选择的牛以吃果类和粗粮为主，比如把稻草晒干后，再用粉碎机搅拌，同玉米和在一起。所以，当牛肉煮出来之后，除了所含水分很少之外，脂肪和油脂都较少 。
　　据了解，肉干哔咔漫画是精选哔咔漫画 当地的黄牛肉，去筋去油，煮熟后，再切成细条，以香料拌煮。入味后露干，再用木炭火慢慢烘烤，去尽水分即成色泽鲜润的肉干哔咔漫画。12个小时后，必须马上包装，这样就根本不需要添加任何防腐剂。肉干哔咔漫画色鲜泽润、入口化渣，内含丰富的蛋白质还可增加营养。如有兴趣的朋友，不妨到位于红星菜市场的川野公社进行购买。
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