眼看就是春节，相对于猪肉价格噌噌涨，牛羊肉价格却一直保持平稳，且照比去年同期还便宜。调查发现，目前每500克牛肉价在26元左右，而去年要30元左右，鲜羊肉也比去年每500克便宜了四五元，相当于过年一家五口吃顿火锅，在肉上能比去年少花约20元。

今年春节前，鞍山市场鲜羊肉价格一直在26元—28元/500克之间徘徊，而去年鲜羊肉一直保持在30元—33元/500克。此外，眼下鲜牛肉也才26元/500克，去年则是30元/500克左右。今年过年吃顿火锅，五口之家涮1.5公斤左右的牛羊肉片，能比去年省20元左右。

从事牛羊肉批发的宫先生说，往年入冬后，因为牛羊肉需求量的大幅增加，价格会出现走高的趋势，但去年6月直到现在，牛羊肉价格不涨反降，批发价同比去年每500克便宜两三元，零售价降得更多。据千山区一养羊户测算，本地出栏一只50公斤的活羊，饲草、饲料、人工、水电、防疫等养殖成本在600元左右，现在一只羊的出栏价为700元左右，去年则能卖到800元。

尽管牛羊肉降幅较大，但部分火锅店的肥牛和羊肉卷价格并没有明显下降，影响羊肉卷价格的主要是店的档次，受成本影响不明显。一家火锅店老板表示，现在羊肉降价确实能减少成本，但人工等其他成本在增长，所以降价比较难。不过，一些火锅店为了促销，会赠送羊肉。

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