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草原沙棘

在草原片片绿洲中,有一种被称为“草原圣果”的植物——沙棘。关于沙棘,在正蓝旗牧民当中还有一个美丽的传说。相传,古时候有个蒙古族部落,他们将一群老马放逐于山野。不久,这群老马又出现在毡房前,匹匹雄姿剽悍,浑身油亮,他们以为有神相助,跟马群来到一片茂密的沙棘林内,见马群采集沙棘果和沙棘嫩叶,遂尊此果为“圣果”。
在正蓝旗浑善达克沙地内有占地近30平方公里的纯野生沙棘林,他们对防风固沙起到极大作用。每年秋季果实成熟的时候,漫山遍野一片金黄。特别是在冬季万物枯荒的季节,金黄而水灵的沙棘果仍挂在枝头,显得分外耀眼和珍贵。沙棘果可用来做饮料,叶子可做沙棘茶,沙棘籽可制成沙棘油、化妆品等系列产品。其中沙棘油含有300多种营养成分、近200种活性物质。沙棘果酸甜,叶子呈线性或线状披针形,所以又叫醋柳,枝上有灰褐色刺针,又叫酸刺、黑刺。沙棘是落叶小乔木,最高可达10米,是我国北方地区分布较广的树种之一。沙棘繁殖容易,经济价值高,广大群众有长期的栽培经验,在华北、西北黄土丘陵和风沙地区被广泛用于荒山造林和保土固沙。
沙棘是喜光树种,也能生于疏林下,所以可栽植在防护林边缘。沙棘对土壤要求不严,耐水湿和盐碱,也耐干旱瘠薄。沙棘生长较快,根系发达,萌蘖性极强。根系主要分布在40厘米深的土层内,根幅可达10米,3年生开始产生根蘖苗,在撂荒地林缘每年可向外扩展2米。沙棘有根瘤菌,枯枝落叶量多,改土作用强。它的根与短状固氮菌共生,固氮能力超过豆科植物花棒。7至8年生的沙棘林,枯枝落叶层可达2至3厘米厚,能提高土壤的氮、磷、钾含量。
沙棘是治理荒漠的先锋树种,能忍耐50℃高温的煎熬,也能经受零下50℃严寒的考验,耐大气干旱。沙棘枝叶稠密、萌芽力强、耐修剪,通常5年生树高可达2米以上。沙棘的嫩枝叶含粗蛋白24%,粗脂肪4%,粗纤维17%,各项指标超过其它优良牧草,牲畜吃了,膘肥体壮,可提高肉的品质和产肉率。据当地牧民介绍,羊如果常吃沙棘叶,毛会变得又光又亮。
沙棘最神奇的还是它的果实,被国内外学者誉为“维生素宝库”。沙棘果中维生素C的含量为每百克0.8至1.5克,是西红柿的60倍、山楂的20倍、葡萄的200倍,超过了被西方人称为“维生素C之王”的猕猴桃5至8倍。维生素E的含量是其它植物的数倍,胡萝卜素的含量也相当高。更为神奇的是沙棘果中含有18种氨基酸,几乎是合成生命蛋白质的全部。据国内外科研和临床实验表明,沙棘果有增强记忆力、抗衰老、增强体质、提高免疫力、软化心脑血管等功效。沙棘如此神妙的作用,早在古代便被人们所认识。元朝时被认为是长生不老药,皇宫御医给忽必烈经常服用,忽必烈活了82岁,是历代皇帝中的长寿者。正因为沙棘果有如此神奇的功效,因而被现代人制成沙棘饮料、冰酒及保健药品,全国各地开发沙棘热方兴未艾。
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