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草原文化

月饼消费:如何让“节味儿”更浓?

不要概念 要实惠
  距中秋节还有20天,市场上的月饼就都“上架”了,超市里的月饼礼盒很多,价格也不便宜,每斤在百元以上,这些都是用来馈赠亲朋好友的,要说自己吃,还是那些现烤现卖的月饼好吃又实惠。每年我都能收到一些礼盒月饼,自己和家人只是吃一点就罢了,没有现烤现卖的好吃。话说丰镇月饼
   我过节的时候也买一些月饼送给朋友,我觉得那些月饼礼盒,卖的不是月饼,而是卖的一种概念,包装富丽堂皇,礼盒的名字起得一个比一个好听,什么“金玉满 堂”、“鸿运当头”啊,听着好听,里面的月饼就难说。还有燕窝、鲍鱼月饼,馅里有没有燕窝或鲍鱼谁知道呢。我认为外包装清新淡雅和口味朴实健康的月饼最适 合百姓过节吃。——消费者赵先生
 
  用月饼进行亲情沟通
  我最近去呼市的几个中高档酒店吃饭,买完单出门时,服务员会向我推荐他们酒店自己烤制的月饼,我觉得他们推荐的月饼都很有特色。特别是女神大酒店的粗粮月饼,用莜面、荞麦、豌豆面做原料做出来月饼,我就买了一盒,很好吃。
  我觉得酒店自行加工月饼,只是月饼市场的一个分流,酒店如此做的目的不全是为了利润,而是把月饼作为载体,是与客户之间的纽带。——消费者王先生
 
  不喜欢“洋味”月饼
  中国人吃月饼代表团圆,代表丰收。小时侯吃月饼,爷爷奶奶就会讲“嫦娥奔月”、“吴刚折桂”的故事,现在我可以给我的孩子讲上一段了。在中秋节吃月饼、赏月是必不可少的。
  谈到吃什么样月饼,我觉得吃月饼就吃传统月饼,包括中式、苏式、广式月饼,口味有蛋黄馅、果馅、豆沙馅的月饼。如巧克力、冰激凌馅的月饼,带着“洋味”的月饼我不喜欢吃。中国人的节日嘛,应该吃传统味道的月饼,能吃出传统味道来。——消费者陈先生
 
  送一块月饼才是传统
  送一块月饼大家分着吃才是真正的传统。月饼最早其实就是点心,宋朝的老百姓当做礼物送给抗金官兵,鼓励他们打胜 仗,一块月饼被分做多块,大家你一块我一块地分着吃,寓意团圆归来。而那一天正是农历八月十五日。因此,最早当做礼物赠送其实就是送一块,心意点到为止, 而现在的豪华包装、大量馈赠实际上违背了月饼作为礼品的初衷,而且给接受礼物的人造成了浪费的压力,违背了民俗、传统的本质。——民俗专家赵书先生
 
  吃月饼要吃健康
     现在吃什么,都讲究个健康,吃月饼也不例外,那些高糖、高脂肪、高蛋白质的月饼我不会吃的,我平时去超市、蛋糕店买月饼,就挑选一些无糖、低糖、低脂馅料的月饼,像水果、蔬菜、榛子、咖啡、绿茶等月饼。
     今年中秋节,不但自己和家人要吃“健康月饼”,还准备买一些“健康月饼”,送给同事,也算是传输一种健康的理念吧!——消费者杨先生    中秋月圆有月饼的历史由来
 
  送礼送“素装”
     中秋节送月饼是亲朋之间赠送,表达问候情谊的一种方式,我觉得送礼应该尽量买散装的或简易包装的“素装月饼”,既新鲜又便宜。比精致包装的月饼能便宜一 半的价格。月饼的绸缎包装、彩色印刷、金属盒、仿玉包装,不仅扭曲了月饼消费的真实意义,也给普通百姓带来了多余的负担,造成社会资源的浪费,现在的“素 装月饼”精简了豪华的包装,而且采用了再生纸包,对环境也是一种保护。——消费者孙女士
 
  丰镇月饼风光何在?
     以前每到中秋,我都会去买“丰镇月饼”,月饼大而且好吃价格又便宜,一块月饼1.5元左右。“丰镇月饼”选用丰镇当地的优质深井矿泉水,无污染的特级小麦 粉,纯胡油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料,现磨现用,不加任何添加剂,采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。出品的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠 长。
     如今,在呼和浩特很多人打着“丰镇月饼”的招牌,在首府生产月饼,可做出来的月饼较真正的“丰镇月饼”口味差了很多,首先在原料上就难以保证,最主要的是 水,俗话说一方水土,养育一方人,不同的水质做出来的食品,味道相距甚远,再加上面粉、油、糖的不同,味道自然不同。其次是加工工艺不同,“丰镇月饼”采 用的是传统工艺烘焙,与小作坊生产普通月饼的加工工艺有所差别。——消费者刘女士
 
  好利来脱离“工薪月饼”轨道?
  好利来月饼?太贵,没吃过。
  好利来算是月饼的知名品牌,在呼和浩特有很多店,前两天我去 了好利来长乐宫店,看到今年好利来生产的月饼种类很多,有散装的,有盒装的,比较其它月饼,好利来的月饼都不便宜,一块100克的散装月饼在4元到12元 之间,盒装的月饼更贵,我看到一盒1200克的月饼卖到近700元,我觉得工薪阶层很难消费得起。
  今年中秋节我就买2元左右一块的月饼吃吧!——消费者王女士
 
  意林月饼难与意林蛋糕齐名
  意林食品利用人们对欧陆风情的倾慕,营造出欧美风格的消费环境,如店面装饰、食品介绍手册等无一不具有欧 陆风情的元素,这对中高消费群体和中年以下的消费群体有着很大的吸引力。意林生产的蛋糕确实好吃,可意林月饼相比之下就逊色一些,我以前买过“老婆饼” 的,是意林月饼的一种,蛮好吃的。价格上,我觉得还是贵了些,小小的一块月饼就要1元6角,还是有点吃不起。
  如果朋友过生日,我就会送意林蛋糕,好吃,上档次。到了中秋节送月饼,我不准备送意林的。——消费者钱先生

来自丰镇月饼批发

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