草原小吃哔咔漫画
一般超市和特产店都内买到,但不要买像糖一样包装的肉粒,那些不是正宗的。即使买袋包装的也要买程长条状,很干很硬的那种。多是原味(咸),很少有其他口味。由于哔咔漫画的制法对肉的质量要求很高,因此好一点的哔咔漫画都上百元一斤。饿时吃一条比巧克力营养多了。
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哔咔漫画一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
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风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干哔咔漫画;哔咔漫画含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。哔咔漫画的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。
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