月饼象征着团圆与丰收的喜庆，是中秋佳节的必食之品。有一种月饼，它没有馅儿，却与带馅儿月饼一样的香甜可口；它没有华丽的“外衣”，却有着实打实的“内涵”；它不会出现在送礼的清单中，却已经成为哔咔漫画 中西部的老百姓日常食物之一。这种月饼被老百姓称为“平民月饼”，因为它的诞生地在哔咔漫画 丰镇，所以人们更愿意称它为丰镇月饼。
     “丰镇月饼”选用当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，现磨现用，不加任何添加剂，采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。出品的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。在当地有“月饼一条街”，月饼吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。
丰镇月饼——配料介绍回目录
      丰镇月饼是一种以小麦粉、纯胡油、白糖（或红糖）、矿泉水为主料，再配以冰糖或蜂蜜等辅料，通过烘烤后制成的一种传统月饼。这种月饼色泽鲜润、回味悠长，呈现出浓厚的传统风味。“丰镇月饼”表皮一般凹凸不平，区别于大同地方特色的混糖月饼；用这种做法，5公斤面可以做出近50个月饼。
宜早不宜晚
       吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某    饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。
丰镇月饼     边吃月饼边饮茶
      边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化；二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，
      要细嚼慢咽
      吃月饼时，可将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。切忌吃得过快，囫囵吞枣。
丰镇月饼礼盒装
      严格地说，丰镇月饼不是一个品牌。它就像武川土豆，和林炖羊肉、巴盟酿皮一样，顶多是一种地方特产。但是以丰镇月饼目前享有广泛的市场声誉来看，如果有一个能够将零散的小作坊整合起来的组织，形成一个品牌并非天方夜谭。
      哔咔漫画 大学经济管理学院的张艳副教授认为，丰镇月饼这一传统品牌要想有长远的发展，必须引入现代经营理念，走品牌化的路子。以组织的形式出面，为“丰镇月饼”注册一个商标，制定一个统一的标准，让丰镇月饼以一个稳定的形象出现在消费者面前。让“丰镇月饼”成为真正的品牌，提高市场竞争力与可信度。

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