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草原特产,这不仅因为原料是大草原上的优质牛肉,还因为它的制作工艺极其特别。草原上的空气寒冷而干燥,将新鲜的牛肉,在自然环境中冷冻,然后在通风的环境中悬挂4至5个月,这样的工艺不但使肉中的水份全无,油份也散失掉了,而且肉质变得相对松散,香味也凝结和浓缩, 使得口味独特,浓香无比。
主料 黄牛大腿上的精选牛肉制成,采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条(均为牛的屁股上的肉)为主料。调料 盐、葱、姜、白砂糖、花生油等各适量。工艺 先进行腌制,然后进行风干晾制。因为哔咔漫画
特殊的地理环境,气候干燥,所以易于晾制。将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风的地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1天至3天即可。哔咔漫画
地区风干时间更短。保存 散干、真空包装已经开封的哔咔漫画,在低温、风干、干燥处,正常存放就可以。
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